Se sei una buona forchetta, ti consigliamo di recarti negli spacci di salumi e di formaggi per assaggiare le specialità del nostro territorio, potrai richiedere tutte le indicazioni direttamente alla reception!
Potrai trovare:
il Grana Padano, che è un formaggio italiano DOP a pasta dura e cotta e a maturazione lenta, si produce in trentadue province dell’Emilia-Romagna, della Lombardia, del Piemonte, del Trentino-Alto Adige;
il Parmigiano Reggiano, che è un formaggio a pasta dura DOP, prodotto con latte vaccino crudo, parzialmente scremato per affioramento, senza l’aggiunta di additivi, la zona di produzione comprende le provincie di Reggio Emilia, Modena, Parma e Bologna a sinistra del fiume Reno e Mantova a destra del Po;
oltre che prosciutto crudo di Parma, che è un salume tipico della provincia di Parma, più precisamente la zona di produzione è posta 5 km a sud della via Emilia, fino ad un’altitudine non superiore a 900 m.
